Bu yoğurt tarifi diğer tariflerden hem lezzet olarak hem de görüntü olarak biraz daha farklıdır. Çünkü yoğurt mayası olarak çam kozalağı kullandık. Şimdi ekşimeyen yoğurt nasıl yapılır, ikbalce.com farkı ile bu yeni yoğurt tarifini öğreneceksiniz.
Malzemeler:
5kg süt
2 adet açmamış yeşil çam kozalağı
1 yemek kaşığı yoğurt (daha iyi mayalanması için)
Yapılışı:
5 litrelik süt için 2-3 adet yeşil, henüz açmamış çam kozalağı ve bir yemek kaşığı yoğurdu maya olarak kullanın. 5 litre sütü kaynatın, serçe parmağınızı yakmayacak kadar ılındığında çam kozalakları ve bir kaşık yoğurdu tencereye koyun. Tencereyi bir örtü ile sarın ve 6 saat bekletin. Yoğurdu ertesi gün tüketebilirsiniz.
Çam kozalağı ile yapılan bu yoğurdunuz buz dolabında muhafaza edilmesi durumunda 15 gün bozulmamakta, ekşimemektedir. İlk kaşıktan son kaşığa kadar aynı tata tüketebileceğiniz harika bir evde yoğurt yapma yöntemidir.
Afiyet olsun ?