Muhallebilili Mozzarella Tatlısı

muhallebilili-mozzarella-tatlisiMalzemeler

  • 4 Tane Mozzarella
  • 1 su bardağı irmik

Muhallebisi için

  • Yarım litre süt
  • 40 gram nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için

  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • İsteğe göre biraz gül suyu

Üzeri için

  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Önce muhallebi pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz
Sonra bir teflon tavası (mutlaka teflon olması lazım ) nın içine irmiği alıyoruz mozzerellaları da tavanın içine parçalayarak koyuyoruz bu sırada şerbeti de bir başka tencerede kaynatıyoruz 2 dakika kadar kaynaması yeterli.
Sonra tavamızın altını açıyoruz mozzerella ve irmiği karıştıra karıştıra hamur haline getiriyoruz ama çok kurumayacak.
Tezgahın üzerine bir yemek kaşığı şerbet alıyoruz ve hamurdan da bir küçük parça alıyoruz şerbetin üstünde ince açıyoruz uzun şekilde muhallebiden uç kısmına koyuyor sarma gibi yalnız sade iki kere doluyoruz (yoksa kalın oluyor ) kesiyoruz ve bir borcama diziyoruz. Bütün hamuru aynı şekilde yapıyoruz ve kalan şerbeti üzerine döküyoruz sonra hindistan cevizı üzerine serpiyoruz. Bir iki gün önceden yaparsanız daha lezzetli oluyor çok hafif bir tatlı afiyet olsun.

Bazı kelimeleri ters yazdıysam çok özür dilerim ben Almanya’da doğdum onun için Türkçe yazım biraz kötü

Related Posts

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Yorum Koruma: