Malzemeler
  • 1 adet muz
  • 1 yumurta
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • Çok az zeytinyağı

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi
Hazırlanışı

Muzu resimdeki gibi çatalla iyice eziyoruz.

Daha sonra ayrı bir kapta yumurta ve şekerli vanilini iyice çırpıyoruz. Ezilmiş muzu ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Çok az zeytinyağıyla fırça ile yağladığımız tavada bu karışımdan bir kepçeyi pişiriyoruz. Dikkat edin krep gibi kalıp olarak pişmiyor, karıştırarak pişirin ve piştiğine emin olduktan sonra tahta kaşıkla kendiniz şekil verin. Kalan karışıma 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip tekrar çırptıktan sonra onu da tavada pişiriyoruz.

En son olarak 2 renkteki krepleri üst üste koyuyoruz. Üzerine hindistan cevizi serpip servis ediyoruz. Tarif 1 kişiliktir ve 250 kaloridir. Diyette tatlı krizleri için kurtarıcı bir tarif.

Malzemeler
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yumurta (bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 portakal dilimleyip bütün olarak rondoda parçalıyoruz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2–2,5 su bardağı kadar tam buğday unu (kontrollü eklenecek)
  • Kuru üzüm

Üzeri için;

  • Ceviz yada fındık kırığı
Hazırlanışı

İlk olarak yumurta, şeker, portakal ve tüm sıvı malzemeler yoğurma kabına alınıp iyice karıştırılır. Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur elde edilir. Kuru üzümü de eklenip tekrar yoğurulur.
Yoğurulan hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurtanın sarısı sürülüp ceviz yada fındık kırığı serpilir. Hazırlanan kurabiyeler 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Ilındığı zaman servis edilebilir. Afiyet olsun.

Malzemeler
  • 4 Tane Mozzarella
  • 1 su bardağı irmik

Muhallebisi için

  • Yarım litre süt
  • 40 gram nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için

  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • İsteğe göre biraz gül suyu

Üzeri için

  • Hindistan cevizi
Hazırlanışı

Önce muhallebi pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz
Sonra bir teflon tavası (mutlaka teflon olması lazım ) nın içine irmiği alıyoruz mozzerellaları da tavanın içine parçalayarak koyuyoruz bu sırada şerbeti de bir başka tencerede kaynatıyoruz 2 dakika kadar kaynaması yeterli.
Sonra tavamızın altını açıyoruz mozzerella ve irmiği karıştıra karıştıra hamur haline getiriyoruz ama çok kurumayacak.
Tezgahın üzerine bir yemek kaşığı şerbet alıyoruz ve hamurdan da bir küçük parça alıyoruz şerbetin üstünde ince açıyoruz uzun şekilde muhallebiden uç kısmına koyuyor sarma gibi yalnız sade iki kere doluyoruz (yoksa kalın oluyor ) kesiyoruz ve bir borcama diziyoruz. Bütün hamuru aynı şekilde yapıyoruz ve kalan şerbeti üzerine döküyoruz sonra hindistan cevizı üzerine serpiyoruz. Bir iki gün önceden yaparsanız daha lezzetli oluyor çok hafif bir tatlı afiyet olsun.

Bazı kelimeleri ters yazdıysam çok özür dilerim ben Almanya’da doğdum onun için Türkçe yazım biraz kötü

Börek Tarifleri İle İlgili Püf Noktalar
Yufka ile yapılan böreklerde tepsiye yaydığınız yufkaların üzerine eritilmiş margarin ve sütten oluşmuş karışımı dökerseniz böreklerinize ayrı bir lezzet katarsınız. Yufka ile yaptığınız böreklerin üstüne, böreği fırına vermeden önce bir yumurtayı, bir şişe soda ile
Yumurtalı Köfte Tarifi
Malzemeler 600 gr yağsız köftelik kıyma 1 Adet soğan 2 Diş sarmısak 6 Adet yumurta 2 Çorba kaşığı margarin 1 Dilim ekmek içi Tuz, karabiber, kırmızıbiber     Hazırlanışı Beş adet yumurtayı tuzlu suda haşlayıp
Mücver Tarifi
Malzemeler 2 Kabak 1/2 Demet Taze Soğan 1/2 Demet Dereotu 75 gr Beyaz Peynir 1 Yumurta 2,5 Çorba Kaşığı Un 1/4 Çay Kaşığı Toz Beyaz Biber Bir Tutam Tuz Kızartmak İçin: 1.5 Su Bardağı Ayçiçek
Şeftalili Tart
Şeftalili tart için sayfamızda yemek tarifleri de mevcuttur. Malzemeler: Hamuru İçin: 125 Gr tereyağı (oda sıcaklığında) 4 Çorba kaşığı yoğurt 2,5-3 Tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri 3 su bardağı tam buğday unu 1 Kabartma tozu
Orman Kebabı
 Malzemeler : (6 kişi için) ½ Kg Kuşbaşı Koyun ya da Kuzu Eti 200 gr İç Bezelye 2 adet Patates 2 adet Havuç 2 yemek kaşığı Yağ 1 adet Kuru Soğan 1,5 bardak Su Tuz,